ANMELDE-FORMULAR ZUR JAHRESABSCHLUSSFEIER 2021


Der Club d´affaires franco-allemand du Bade-Wurtemberg e.V. lädt  Sie ganz herzlich zur Jahresabschlussfeier 2021

am Freitag, den 19. November 2021 um 18.30 Uhr

im Fässle, le Restaurant  ein. 

Die Teilnahmegebühr beträgt 59 EUR für die Mitglieder & 79 EUR für die Nicht-Mitglieder des Club d´affaires. 
- limitierte Teilnehmerzahl -

 

PROGRAMM

18:30        Einlass mit Champagner
19:00        Grußwort des Vorstands
ab 19:30   Genuss des 6-Gänge-Menüs

 

MENÜ

Amuse-Bouche

****

Délice von der Barbarie Entenbrust, Keule, Leber mit Ananas und Pfeffer

****

Topinambursuppe mit sautierten Waldpilzen und Trüffelklößchen

****

Sorbet im Glas

****

Hirschkalbsrücken mit Haselnusskruste, gerauchtem Kartoffelpüree, Rahmwirsing und Preiselbeeren-Pfeffersauce

****

Kalbsfilet im Bayonne-Schinkenmantel, Schmorgemüse, Kartoffel-Zwiebelpüree und Demiglace 

****

Käseteller (fünf verschiedene Käse) mit Nüssen und Baguette 

****

Warmer Schokoladenmoelleux "Vanuari" von Michel Cluizel mit Piment d´Espelette, Quittensorbet und Safranbirne

****

Feine Mignardises

 

In der Teilnahmegebühr sind der Aperitif, das Menü sowie Mineralwasser und Kaffee enthalten.
Weitere Getränke werden von den Teilnehmern individuell bestellt und vor Ort bezahlt.

 

 
 
 
Unser Gastgeber:
 
 
 

Der Club d´affaires bedankt sich ganz herzlich bei seinen Hauptsponsoren:

 
 

Mit freundlicher Unterstützung von: